みよこせんせ～～い！！

今までワシの焼いたパンを食べてくれた方と
パンの神様に

懺悔～～～　(^_^メ)　　(ー_ー)!!　　m(__)m

先日みよこ先生に見てもらった時に
発酵不足とのアドバイスをいただき、
そういえば…
「ん？」

今まで焼いたのって全部そうぢゃーん＼(◎o◎)／！
と気付いてもすでに遅し(笑)

それと、焼き加減もウチのオーブンだと浅めになる傾向
なのを無視して半生に近い（？）焼きで 取りだしたりしてましたっ。
（懺悔×２）

で、今日、みよこ先生にいただいた具体的なアドバイスのとおりに
やってみまひた。
うん、うん、いつもよりじぇんじぇん膨らんだでしゅ～～(^O^)／

---　「パン作り」進化の途中　---

　　

みよこ先生、ご指導ありがとうございました。

まだまだ課題は山積みですが、まず１つ解決しました＾＾♪

　

ちゃんとしたオーブン欲しいなぁ・・・。発酵機も欲しいのん　(-_-)